Ingredientes (caramelo)
1/2 xícara de chá de açúcar light
1/2 xícara de chá de água
Ingredientes (pudim)
4 ovos inteiros
½ litro de leite de soja
4 colheres de sopa rasas de açúcar demerara
2 pãezinhos dormidos (50 g) com casca
Como fazer:
Caramelo
Leve o açúcar e a água ao fogo médio até formar uma calda cor de caramelo. Coloque numa fôrma para pudim com 19 cm de diâmetro.
Pudim
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque na fôrma já caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve para o banho-maria em forno médio a 200 ºC por cerca de 40 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e sirva.
Fonte:
Trigo e Saúde
