A paisagista e arquiteta Margarett Harrison é a idealizadora e realizadora do projeto que foi apresentado à prefeitura da cidade de Seattle nos EUA.
Ela e seu grupo de voluntários já estão ocupando uma área hoje coberta por gramado com 20 mil metros quadrados. Lá foram plantadas mudas de árvores frutíferas além de ervas e outros vegetais que podem alimentar o ser humano.
O projeto é baseado no conceito da permacultura que prevê estudo do solo e do ecosistema para plantio de vegetais adequados ao solo e que beneficiarão aquele ambiente com insetos e animais atraído pelas plantas.
A previsão da primeira colheita é para este ano. A população será convidada para colher vegetais em folheto informativo que conscientiza a respeito do excesso: o cidadão só deve retirar o que vai consumir.
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