No Ano Internacional da Agricultura Familiar surge mais uma ideia inovadora para facilitar a agricultura dentro na nossa própria casa. Comida de origem mais local é impossível! Com a Infarm qualquer pessoa pode ter a sua pequena horta dentro de casa – uma micro-horta que não precisa de terra nem de água para crescer!
Grande parte da população mundial vive agora em zonas urbanas e sem acesso a áreas cultiváveis, mas começam a surgir soluções para estas pessoas desenvolverem alguns dos alimentos que precisam, por exemplo com hortas comunitárias, nos telhados ou em varandas.
A Infarm é uma empresa que desenvolve vários produtos para fazer agricultura dentro de casa, um deles é Microgreen Growing Kit que produz vegetais sem terra e sem água. Com design inspirado na técnica ancestral do origami, a horta dobra-se numa mini-estufa. Feita de um material à prova de água e transparente, permite assistir a todo o processo de crescimento.
Após 10 a 14 dias, sem regar nenhuma vez, os micro-vegetais estão prontos para irem para a mesa.A melhor parte é que se pode usar várias vezes!
Veja como monstar sua mini-estufa.
1. Dobre a folha segundo as indicações;
2. Faça a gelatina "agar agar", basta juntar água ao pó que vem no kit;
3. Coloque a gelatina "agar agar" na micro-estufa;
4. Coloque as sementes;
5. Deixe 3 dias no escuro (tapado com um pano);
6. Deixe 5 dias à luz e os micro-vegetais estão prontos a comer!
7. Repita quantas vezes quiser!
Mas porque comer micro-vegetais?
Micro-vegetais são a versão mais jovem dos vegetais que costuma-se comer. Esta versão “bebê” oferece maior concentração de vitaminas e nutrientes, até 40 vezes mais do que as plantas adultas. Têm um sabor mais intenso, no entanto o aroma é igual às plantas adultas.
Fonte:
Noctula Channel
