Neste mês, o Panorama da Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina e Caribe 2013, em publicação realizada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), constatou a redução da fome e o aumento da obesidade.

A boa notícia é que houve redução da porcentagem de pessoas que sofrem com a fome à quase metade nos últimos 20 anos. Isto significa que a região está muito próxima de alcançar a meta do milênio, que pretende reduzir à metade o número de pessoas com fome até o ano de 2015.

Como principais causas para essa expressiva vitória estão o crescimento econômico e compromisso dos governos locais.

Porém, a alimentação pouco balanceada e a opção por produtos industrializados que fazem mal para a saúde mas, mesmo assim, são baratos e práticos, fezem crescer o número de obesos na região.

Atualmente, a taxa de sobrepeso chega aos 23% dos adultos e 7% das crianças na idade pré-escolar. Além disso, há cerca de 3,8 milhões de crianças com idade inferior a cinco anos que sofrem com a obesidade.

Observou-se o aumento da obesidade infantil em 13 países.

Um fato interessante de ser observado é que a melhoria de condições, se não for acompanhada por um processo de educação alimentar e de acesso a alimentos saudáveis pode ser um grande problema. Em outras palavras, a pessoa passa de faminta a obesa em pouco tempo podendo, inclusive, reproduzir esse padrão para gerações seguintes.

Fonte:
Site Adital