Em um primeiro olhar, desatento e superficial, a nutri\u00e7\u00e3o humana n\u00e3o parece guardar qualquer tipo de intera\u00e7\u00e3o com a sustentabilidade ou com a preserva\u00e7\u00e3o do meio ambiente. Se pararmos para pensar, veremos que nada est\u00e1 mais longe da verdade e que a nutri\u00e7\u00e3o tem, sim, total envolvimento com a sustentabilidade e com a manuten\u00e7\u00e3o da vida no planeta Terra. A nutri\u00e7\u00e3o humana interage de diversas maneiras com o meio ambiente e as escolhas que a humanidade faz sobre o que vai comer originam diversas formas de degrada\u00e7\u00e3o dos ecossistemas. <\/p>\n
Vamos citar algumas maneiras de como isso ocorre:<\/p>\n
O consumo excessivo de carne bovina, de a\u00e7\u00facar e de \u00f3leo de soja, para apresentar s\u00f3 tr\u00eas exemplos, leva os produtores a aumentarem os rebanhos e as \u00e1reas de pastagem e de cultivo. Os danos ao meio ambiente s\u00e3o extremos, o efeito imediato do aumento da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 o desmatamento, a destrui\u00e7\u00e3o das florestas, a perda do habitat, a extin\u00e7\u00e3o de esp\u00e9cies da fauna e da flora, o comprometimento das nascentes, a seca, a desertifica\u00e7\u00e3o, o aquecimento e o aumento da produ\u00e7\u00e3o dos gases respons\u00e1veis pelo efeito estufa. <\/p>\n
O simples fato de optarmos por consumir, diariamente, bife com batatas fritas, com um copo de refrigerante, al\u00e9m de fazer muito mal \u00e0 sa\u00fade pelo desenvolvimento de diversas doen\u00e7as como obesidade, diabetes e hipertens\u00e3o arterial, vai contribuir diretamente para uma cat\u00e1strofe ambiental. O mesmo poderia ser dito sobre o consumo exagerado de hamb\u00fargueres, massas, pizzas e salgadinhos. Tudo que convencionou-se chamar de fast food. <\/p>\n
Um efeito imediato do consumo desse tipo de alimento \u00e9 o aumento de peso corporal e esse aumento de peso leva a um aumento das necessidades energ\u00e9ticas, o que leva a necessidade de consumir mais alimentos, numa roda viva de aumento de peso. V\u00e1rias popula\u00e7\u00f5es, de v\u00e1rios pa\u00edses tem aumentado de peso e chegado \u00e0 obesidade atrav\u00e9s desse processo, o que torna necess\u00e1rio produzir ainda mais alimentos e degradar mais o meio ambiente. <\/p>\n
Seguir a recomenda\u00e7\u00e3o dos nutricionistas e manter uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada \u00e9 bom para a sa\u00fade e, tamb\u00e9m, uma atitude sustent\u00e1vel.<\/strong><\/p>\n O desperd\u00edcio de alimentos \u00e9 outra forma atrav\u00e9s da qual os nossos h\u00e1bitos alimentares influenciam na sustentabilidade, pois levam ao aumento das \u00e1reas necess\u00e1rias para a produ\u00e7\u00e3o dos alimentos, com suas desastrosas consequ\u00eancias. Esta situa\u00e7\u00e3o ocorre tanto no desperd\u00edcio de alimentos produzidos ou preparados em excesso quanto no descarte de componentes do alimento, \u00fateis e de alto valor nutritivo. <\/p>\n No preparo do alimento, muitas vezes, jogamos fora, por h\u00e1bito e desconhecimento, folhas, sementes, talos e cascas. Acontece que, propriamente manuseados, essas partes do alimento s\u00e3o deliciosas e altamente nutritivas. O aproveitamento integral dos alimentos \u00e9 uma atitude sustent\u00e1vel.<\/p>\n Algumas popula\u00e7\u00f5es humanas t\u00eam por h\u00e1bito a ca\u00e7a e a pesca predat\u00f3ria para abastecer um com\u00e9rcio normalmente clandestino e ilegal de produtos oriundos de animais silvestres, o que tem levado, no decorrer dos anos, \u00e0 extin\u00e7\u00e3o de diversas esp\u00e9cies. Se os consumidores resolvessem n\u00e3o mais adquirir, para alimenta\u00e7\u00e3o, produtos originados da matan\u00e7a indiscriminada de animais silvestres, muitas esp\u00e9cies n\u00e3o estariam amea\u00e7adas com a extin\u00e7\u00e3o.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A nutri\u00e7\u00e3o humana interage com o meio ambiente e as escolhas que a humanidade faz sobre o que vai comer originam diversas formas de degrada\u00e7\u00e3o dos ecossistemas.\u00a0<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":15802,"template":"","format":"standard","mundogreen_category":[193,157],"odss":[183,176],"class_list":["post-15801","noticia","type-noticia","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","mundogreen_category-alimentacao","mundogreen_category-comportamento","odss-ods3","odss-ods12"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticia\/15801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/noticia"}],"about":[{"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15802"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"mundogreen_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/mundogreen_category?post=15801"},{"taxonomy":"odss","embeddable":true,"href":"https:\/\/greennation.com.br\/en\/wp-json\/wp\/v2\/odss?post=15801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}