No Dia Mundial do Meio Ambiente, 5\/6, o PNUMA, revela n\u00fameros impressionantes de desperd\u00edcio de alimentos, principalmente nas economias mais “desenvolvidas” do planeta. Na\u00e7\u00f5es da Am\u00e9rica do Norte, Oceania, Europa e pa\u00edses industrializados da \u00c1sia, como China, Jap\u00e3o e Coreia do Sul, s\u00e3o respons\u00e1veis por mais da metade de toda a comida desperdi\u00e7ada no mundo.<\/p>\n
Entre os “desenvolvidos”, o descarte de comida \u00e9 feito muito perto do consumo pelo cliente-final. Em outras palavras, acontece nas mesas de restaurantes, prateleiras de supermercados e lojas de conveni\u00eancia. Nas economias menos abastadas, o desperd\u00edcio acontece na fase de plantio e colheita.<\/p>\n
Al\u00e9m de revelar o problema, o estudo em quest\u00e3o aponta solu\u00e7\u00f5es j\u00e1 praticadas. Este \u00e9 o caso da substitui\u00e7\u00e3o da refei\u00e7\u00e3o em por\u00e7\u00f5es por peso em algumas universidades dos EUA e de sistema de resfriamento por evapora\u00e7\u00e3o desenvolvido por professor nigeriano que contribui para a conserva\u00e7\u00e3o mais duradoura dos alimentos.<\/p>\n
Em todo o mundo, 1,3 bilh\u00e3o de toneladas de alimentos s\u00e3o perdidos ou descartados por ano. A \u00e1gua utilizada para produzir essa comida que \u00e9 jogada fora poderia encher 70 milh\u00f5es de piscinas ol\u00edmpicas. O total de terra ar\u00e1vel usada para produzir alimentos desperdi\u00e7ados \u00e9 do tamanho do M\u00e9xico.<\/p>\n
Diante deste cen\u00e1rio, vale refletir sobre o que podemos fazer para evitar o desperd\u00edcio de alimentos em nosso dia a dia. Comprar o necess\u00e1rio, conservar bem, aproveitar o que sobra e saber pedir a quantidade que consegue comer s\u00e3o algumas a\u00e7\u00f5es interessantes.<\/p>\n
Deixar de comprar de empresas que promovem o desperd\u00edcio \u00e9 uma atitude v\u00e1lida. O consumidor tem muito poder quando se nega a dar cr\u00e9dito para empresas que fazem mal para o meio ambiente.<\/p>\n
Fontes:
\nAkatu<\/a><\/p>\n