A iniciativa que beneficia a sa\u00fade das crian\u00e7as e tamb\u00e9m do bolso dos adultos das comunidades de quilombolas de Oriximin\u00e1 (Calha Norte\/PA) \u00e9 liderada por Imaflora, uma das entidades que comp\u00f5e o Cons\u00f3rcio Calha Norte.<\/p>\n
Optar por alimentos produzidos pr\u00f3ximo \u00e0s escolas \u00e9 uma oportunidade de reduzir a pegada de carbono dessa atividade.<\/p>\n
Para que o projeto sa\u00edsse do papel foi necess\u00e1rio realizar um levantamento com os alimentos que cada comunidade produz. Al\u00e9m disso, a quantidade produzida tamb\u00e9m foi mapeada. Tamb\u00e9m foram investigados os h\u00e1bitos alimentar dessas comunidades, seus pratos t\u00edpicos, suas receitas.<\/p>\n
A primeira chamada p\u00fablica deve acontecer at\u00e9 mar\u00e7o para a 1\u00aa venda – de produtos in natura, principalmente frutas e legumes. A ideia mais para frente \u00e9 incluir produtos como peixes e polpa de a\u00e7a\u00ed, mas por causa das condi\u00e7\u00f5es de transporte, eles ter\u00e3o de passar por algum processo de beneficiamento.Tamb\u00e9m se discute a inclus\u00e3o da castanha e de outros alimentos produzidos pelas comunidades locais.<\/p>\n