\n\tUm estudo realizado pela universidade de Stanford, nos Estados Unidos, afirmou que alimentos orgânicos não são mais nutritivos do que os demais alimentos.<\/p>\n
\n\tNa pesquisa, não foi detectada diferença na tabela nutricional, mas os alimentos orgânicos continham 30% menos agrotóxicos.
\n\tAo todo foram 17 estudos comparando pessoas que comiam alimentos orgânicos e outras que ingeriam não-orgânicos. Também foram observados 223 trabalhos sobre os níveis de nutrientes, bactérias, fungos e agrotóxicos em vários alimentos, incluindo frutas, legumes, grãos, carnes, leite e ovos.<\/p>\n
\n\tDe acordo com o estudo, frutas e legumes contêm a mesma quantidade de vitaminas, e o leite não apresenta alteração no teor de proteína e gordura. Porém, algumas pesquisas alegam que o leite orgânico possui mais ômega-3.<\/p>\n
\n\tOs resultados receberam muitas criticas de ativistas que fazem campanha por alimentos orgânicos. Para Associação do Solo, entidade britânica que promove a agricultura sustentável, o estudo contém falhas. "Um estudo do Reino Unido usando uma análise correta das estatísticas descobriu que a maioria das diferenças nos níveis de nutrientes entre frutas e legumes orgânicos e não-orgânicos vistos neste estudo dos Estados Unidos são, na verdade, muito significativos"- disse a organização.<\/p>\n