Durante uma ida ao mercado n\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil encontrar sess\u00f5es destinadas \u00e0 org\u00e2nicos ou \u00edtens que carreguem este selo. Nos \u00faltimos anos, a agricultura org\u00e2nica tem ganhado espa\u00e7o nas prateleiras. Para ter uma ideia, entre 2010 e 2018 o n\u00famero de unidades de produ\u00e7\u00e3o sem adi\u00e7\u00e3o de qu\u00edmicos aumentou 300% no Brasil e, mesmo com a libera\u00e7\u00e3o de quase 300 novos agrot\u00f3xicos no ano de 2019, o pa\u00eds movimentou 4 bilh\u00f5es de reais no setor org\u00e2nico em 2018. Por\u00e9m, segundo o Conselho Brasileiro da Produ\u00e7\u00e3o Org\u00e2nica e Sustent\u00e1vel (Organis), os org\u00e2nicos s\u00e3o consumidos por apenas 1 em cada 5 brasileiros, demonstrando que, para grande parte da popula\u00e7\u00e3o, o veneno ainda est\u00e1 na mesa.
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O baixo consumo de alimentos org\u00e2nicos no Brasil n\u00e3o ocorre por desinforma\u00e7\u00e3o, visto que, em uma pesquisa realizada pelo Datafolha, 78% dos entrevistados relataram conhecer os males causados pela ingest\u00e3o de agrot\u00f3xicos. Essa mesma pesquisa demonstrou que os fatores que mais dificultam esse acesso s\u00e3o, principalmente, o alto custo de compra e a concentra\u00e7\u00e3o das feiras org\u00e2nicas nos grandes centros urbanos, o que coloca o fabrico longe da realidade das periferias. Para tanto, o Mapa de Feiras Org\u00e2nicas do Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec)<\/a> possibilita entender melhor como essa aproxima\u00e7\u00e3o \u00e9 impedida. De acordo com o mapa, o Sudeste \u00e9 a \u00e1rea com maior n\u00famero de feiras org\u00e2nicas (336) e quando o foco s\u00e3o as periferias da regi\u00e3o, o n\u00famero de feiras \u00e9 \u00ednfimo ou inexistente. Al\u00e9m disso, o pre\u00e7o disponibilizado nos supermercados, que poderiam encurtar a dist\u00e2ncia entre o consumidor e a mercadoria, pode ser at\u00e9 4 vezes maior do que o cobrado pelos feirantes.\u00a0 Esses dados nos fazem questionar o porqu\u00ea desta anamorfose. Seriam as estruturas de produ\u00e7\u00e3o as causadoras do alto custo? Bom, acontece que existem dois modelos de produ\u00e7\u00e3o que atuam no cultivo sustent\u00e1vel, a agricultura org\u00e2nica e a agroecologia. O sistema agroecol\u00f3gico difere do org\u00e2nico justamente no impacto social que ele procura alcan\u00e7ar. O conceito de agricultura agroecol\u00f3gica vai al\u00e9m do abandono de insumos e transg\u00eanicos ao colocar as rela\u00e7\u00f5es sociais entre consumidores e produtores como uma pauta extremamente importante. A partir disso, a agroecologia procura preservar culturas quilombolas e ind\u00edgenas, destacar o papel das mulheres no campo, lutar pelo direito \u00e0 terra e oferecer uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e barata para a popula\u00e7\u00e3o. At\u00e9 o manejo da planta\u00e7\u00e3o \u00e9 diferente. Enquanto grandes produtores podem adquirir o selo org\u00e2nico, a agroecologia est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 agricultura familiar, onde fam\u00edlias administram pequenas quantidades de terra e utilizam da colheita para subsist\u00eancia e venda de excedentes, sendo agricultor familiar aquele cuja propriedade alcan\u00e7a at\u00e9 quatro m\u00f3dulos fiscais. Para mais, est\u00e3o entre as pr\u00e1ticas mais comuns do cultivo agroecol\u00f3gico a aduba\u00e7\u00e3o verde, o cultivo em faixas, pr\u00e1ticas de conserva\u00e7\u00e3o do solo e rota\u00e7\u00e3o de culturas. Assim, devido ao uso de recursos presentes dentro da propriedade do agricultor, do manejo sustent\u00e1vel e da m\u00e3o de obra familiar, o pre\u00e7o acaba diminuindo. Contudo, o alcance n\u00e3o \u00e9 o mesmo, uma vez que, o modelo familiar procura vender em locais pr\u00f3ximos \u00e0 produ\u00e7\u00e3o, os chamados circuitos curtos. Mesmo assim, a partir de dados do Censo Agropecu\u00e1rio, a agricultura familiar j\u00e1 \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de 65% do abastecimento interno no Brasil, apenas a sua produ\u00e7\u00e3o j\u00e1 coloca o pa\u00eds em 8\u00b0 lugar no ranking de pa\u00edses que mais produz alimentos e, apesar de ocupar apenas 23% da \u00e1rea destinada \u00e0 agricultura, representa 77% dos estabelecimentos agr\u00edcolas brasileiros. Por isso, fortalecer a agroecologia e, tamb\u00e9m, a agricultura org\u00e2nica \u00e9 dar aos cidad\u00e3os direito a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e livre de agrot\u00f3xicos, al\u00e9m de atenuar essa desigualdade escancarada, algo que s\u00f3 \u00e9 poss\u00edvel atrav\u00e9s de pre\u00e7os justos e maior disponibilidade. Com isso, o incentivo financeiro atrav\u00e9s de investimentos governamentais \u00e9 \u00a0 essencial para que a produ\u00e7\u00e3o sem veneno consiga alcan\u00e7ar outros lugares e chegar cada vez a mais fam\u00edlias e consumidores. Apoiar essa estrutura \u00e9, acima de tudo, entender que n\u00e3o apenas do agroneg\u00f3cio se sustenta o Brasil.
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